Hot dogs bởi vì hot dogs chứa nhiều nitrate. Liên hội Phòng Chống Ung thư khuyên không nên cho trẻ em ăn quá 12 hot dogs mỗi tháng . Nếu bạn “khoái” ăn hot dogs thì nên mua loại không có nitrate.

Thịt và thịt mỡ biến chế vì cũng chứa sodium nitrate như hot dogs , ăn vào có hại cho tim. Ngoài ra chất béo bão hoà trong thịt mỡ (bacon) có thể gây ung thư.

Doughnouts vì có thể gây ung thư do hai lý do. Thứ nhất là doughnouts đươc làm bằng bột trắng, đường và dầu hydrogen-hóa. Thứ hai là doughnuts được chiên ở nhiệt độ cao.

Khoai tây chiên vì cũng làm bằng dầu hydrogen-hóa và được chiên ờ nhiệt độ cao như doughnuts. Ngoài ra, khoai tây chiên còn chứa acryl amides tạo ra trong tiến trình chiên.

Lát khoai, bánh qui, bánh kẹp chiên dòn (chips, crackers, cookies) đều làm bằng bột trắng và đường. Dù nhãn dán đều ghi không có chất béo trans-fat  nhưng nói chung các thực phẩm này đều chứa lượng nhỏ chất béo này. 

Không ăn điểm tâm: vì người không ăn điểm tâm có mức đường trong cơ thể thấp. Điều này làm cho chất dinh dưỡng chuyển tới não không đủ và làm não thoái hóa.

Ăn quá nhiều: vì như vậy sẽ làm các động mạch não cứng lại dẫn đến sự suy giảm sức mạnh trí óc.

Hút thuốc: vì hút thuốc làm teo não và có thễ dẫn tới bệnh Alzheimer.

Ăn nhiều đường: vì đường nhiều sẽ có thể chặn đứng sự hấp thu các protein và các chất dinh dưỡng gây nên tình trạng thiếu dinh dưỡng làm phương hại tới sự phát triển của não.

Hít thở không khí ô nhiễm: vì não là cơ quan tiêu thụ nhiều nhất oxigen mà hít thở không khí ô nhiễm làm giảm lượng oxigen cung cấp cho não.

Thức khuya, ít ngủ: Giấc ngủ giúp não nghỉ ngơi. Thiếu ngủ lâu dài sẽ làm chết các tế bào não.

Chùm đầu khi ngủ: Khi ngủ chùm đầu làm tăng nồng độ thán khí (carbon dioxide) và giảm nổng độ oxigen, và do đó có thể làm tổn thương não.

Làm việc bằng trí óc khi đau ốm: Làm việc nhiều hoặc học hành trong khi đau ốm dẫn tới sự suy giảm hiệu năng của não cũng như làm tổn thương não.

Thiếu những suy nghĩ kích thích: Suy nghĩ là cách tốt nhất để rèn luyện não. Thiếu những suy nghĩ kích thích sẽ làm não teo lại.

Ít nói chuyện: Những cuộc đối thoại thông minh sẽ gia tăng hiệu năng của não. 

Ăn quá nhiểu chất bảo quản thực phẩm, chất phụ gia, chất nhuộm màu thực phẩm, và chất ngọt nhân tạo.

Dùng dầu nấu ăn không lành mạnh (đừng dùng quá nhiểu dầu khi chiên dù là dầu ô-liu. Tránh đừng ăn đồ chiên khi người không được khoẻ).

Ăn thực phầm sống hay nấu quá chín làm mệt gan.(rau phải ăn tươi hoặc luộc chín 3 trên 5; rau chiên phải ăn hết  liền, không nên để qua đêm).

(tintuccaonien.com)