Lập chương trình ăn uống lành mạnh giúp quý vị có được sức khỏe lành mạnh, hạn chế bệnh tật bắt nguồn từ ăn uống.

- Ăn bữa chính và bữa phụ đều đặn mỗi ngày.
- Ăn số lượng như nhau mỗi ngày.
- Cố gắng đừng bỏ các bữa ăn.
- Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy giảm bớt khẩu phần ăn.

Chất béo

- Ăn ít chất béo.
- Ăn ít chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa thường có dạng rắn ở nhiệt độ trong phòng. Chất béo thường có trong các sản phẩm làm từ thịt và động vật như lạp xưởng, thịt bò, bơ, trứng, thịt gà và mỡ heo.
- Thay thế mỡ gà hoặc mỡ heo bằng các loại dầu thực vật như dầu canola, dầu oliu và dầu đậu phụng khi nấu nướng.
- Nước cốt dừa cũng có nhiều chất béo bão hòa.
- Chọn các sản phẩm không có dầu cọ hoặc dầu dừa. Chọn các sản phẩm mì ramen không dầu cọ.
- Nướng thức ăn trong lò hoặc luộc thay vì chiên ngập dầu.
- Vớt bớt lớp mỡ và dầu khi nấu canh hoặc hầm thịt.

Đồ ngọt

- Ít ăn đồ ngọt lại bởi vì đồ ngọt có nhiều đường cũng như nhiều chất béo.
- Thình thoảng, quý vị có thể ăn các món đồ ngọt thay cho các thức ăn có nhiều chất béo. Không nên ăn thêm kẹo.
- Hạn chế sử dụng sữa đặc có đường.
- Chọn nước sô đa theo chế độ ăn kiêng hoặc các đồ uống khác với đường nhân tạo thay vì nước sô đa thông thường. Hãy chọn nước hoặc loại nước có hương vị chanh thương xuyên hơn.
- Hãy ăn nhiều trái cây tươi hơn.
- Hạn chế sử dụng chè, thịt và rau ngâm chua có pha đường.
- Hạn chế ăn đồ ngọt như bánh trung thu, mứt trái cây, và trái cây khô.
- Dùng đường nhân tạo cho các đồ uống nóng.
- Hạn chế sử dụng nước mắm; nên hùng đừng nhân tạo khi nấu nướng.

Rượu cồn

- Nếu bạn chọn uống rượu, hãy hạn chế số lượng uống trong bữa ăn. Hãy hỏi ý kiến người chuyên chăm sóc sức khỏe cho bạn để biết được số lượng cồn tiêu thụ an toàn bạn có thể sử dụng.

Sữa / thức căn nhiều chất vôi (canxi)

- Sữa đậu nành ngọt có nhiều calori hơn. Hãy thêm đường nhân tạo vào sữa đậu nành không đường nếu bạn thích uống ngọt.
- Cá mòi (sardine) đóng hộp ngâm nước và cá khô là những nguồn vôi (canxi) tốt.
- Đậu hũ làm bằng sulftat canxi là một nguồn vôi (canxi) tốt.
- Các loại rau xanh (rau bok choy, cải làn, rau cải xoăn) là những nguồn vôi (canxi) tốt.

Thịt / thức ăn nhiều chất đạm

- Nên lựa chọn thịt bò và thịt heo nạc (thăn).
- Ăn cá thường xuyên hơn.
- Khi làm thịt nên lạng bỏ những chỗ có mỡ trên thịt.
- Hấp, xào (dùng ít dầu), hoặc luộc thay vì chiên ngập dầu.
- Hạn chế sử dụng dầu khi nấu nướng.
- Bớt sử dụng thịt nhiều mỡ như lạp xưởng.
- Đậu hũ là nguồn giàu chất đạm có chứa ít mỡ bão hòa.

Rau

- Nếu hoàn cảnh cho phép thì nên chọn các loại rau nhiệt đới như: khổ qua (mướp đắng), mướp tây (okara) rau bok choy.
- Hãy chọn nhiều rau quả màu vàng da cam hoặc có lá màu xanh thẫm như bí, rau dền (prinach), rau bok choy, và cà rốt.
- Hãy dùng tỏi, hành, tiêu, gừng và xả để tạo hương vị cho các món rau của bạn thay cho muối hoặc bột ngọt.

Trái cây

- Hãy chọn trái cây tươi thường xuyên hơn thay vì nước trái cây.
- Ăn ít nhất một loại trái cây nhiều vitamin C mỗi ngày như cam, bưởi và đu đủ.
- Hạn chế sử dụng mứt trái cây, trái cây khô và trái cây đóng hộp hoặc ngâm trong xi rô.

Lúa gạo, đậu và rau có chất tinh bột

- Hạn chế khẩu phần cơm. Hãy chọn gạo nâu để thêm phần đa dạng và có nhiều chất xơ hơn.
- Hạn chế sử dụng mì ăn liền đóng gói như mì ramen vì hầu hết các loại mì này đều có nhiều chất béo và chất muối (na tri).
- Nhớ chia đều phần ăn có nhiều chất tinh bột cho nguyên ngày.
- Hãy chọn bánh mì nguyên chất với thành phần đầu tiên là bột mì nguyên chất.