Thịt cuốn rau củ

Thịt cuốn rau củ

Thịt cuốn rau củ là món ăn đảm bảo tiêu chí lạ mà ngon, dễ làm và đẹp mắt, để bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

· Thịt nạc thăn: 200g

· Tía tô: 3 cây

· Hành lá: 5 cây

· Nấm kim châm: 50g

· Cà rốt: ½ củ

· Ớt sừng: 1 trái

· Trứng gà: 3 quả

· Bột chiên xù: 100g

· Bột mì: 100g

· Tỏi băm, ớt băm, tiêu

· Xốt tương LISA

· Xốt Mayonnaise

· Hạt nêm Heo

SƠ CHẾ

– Thịt thăn cắt miếng mỏng, ướp với 1m hạt nêm và 1/2m tiêu, để thám, dùng dao đập cho mỏng.

– Rau tía tô ngắt lấy lá, rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ, cắt khúc 5cm. Cà rốt, ớt sừng cắt sợi dài 5cm. Trứng gà đánh tan.

THỰC HIỆN

– Trải thịt ra, xếp lá tía tô, cà rốt, nấm kim châm, hành lá và ớt sừng lên, cuốn tròn lại. Tẩm cuốn thịt qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise với 1M xốt tương LISA, 1m tỏi băm và 1m ớt băm

CÁCH DÙNG

Xếp thịt cuốn rau củ chiên ra dĩa, khi ăn chấm vói xốt Mayonnaise trộn xốt tương LISA.

MÁCH NHỎ

Giữ thịt trong tủ đông 30 phút để miếng thịt cứng lại sẽ dễ cắt lát mỏng hơn. Dùng dụng cụ đập thịt dần đều trên bề mặt thịt để thịt mềm và mỏng, sẽ dễ cuốn hơn. Để thịt không bị bung ta khi chiên nên để thịt trong tủ lạnh 1 giờ.

Canh Tôm Chua Cay (Tom Yum Kung) (14/10/2023)

Canh nấm hạt sen (9/9/2022)

Canh nấm hạt sen có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen, đây tô canh vị thanh ngọt khó cưỡng lại cho ngày một ngày hanh khô đầu tháng 3 này.
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Hạt sen : 50g

·         Nấm đông cô tươi : 50g

·         Nấm linh chi : 50g

·         Cà rốt : 1/2 cây

·         Đậu hũ non : 100g

·         Đậu hà lan: 50g ..

Nấm kho tộ (9/9/2022)

Nấm đùi gà kho măng tây (9/9/2022)

Món chay dễ ăn với các loại rau rất giàu protein, vitamin và khoáng chất để tẩm bổ cho cả nhà. Nấm đùi gà giòn ngọt tự nhiên, măng tây vừa chín tới còn giữ nguyên hương vị đặc trưng, thơm thơm mùi nước tương hoà quyện trong nước kho sóng sánh, tạo nên sự hài hoà tuyệt vời cho món ăn. Chỉ cần món này với cơm trắng thôi cũng đã đủ tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!

NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Nấm đùi gà 100g

·         Măng tây cọng to 100g

·         Đậu hũ chiên 1 miếng

·         Thơm 1/4 trái
..

Măng tây xào tôm mực (9/9/2022)

Cả nhà chắc chắn sẽ mê mẫn với món "Măng Tây Xào Tôm Mực " này ngay! Măng tây giòn giòn lại còn cực tốt cho sức khỏe thì vào bếp làm ngay thôi nào!
NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Măng tây xanh 200g

·         Mực lá 150g

·         Tôm 150g

·         Bắp non (nhỏ đều) 100g

·         Ớt Đà Lạt vàng đỏ 100g

·         Hành tây 1/2 củ ..

Lẩu nấm chay (16/8/2022)

Lẩu nấm chay rất đặc trưng với văn hóa ẩm thực Á Đông và được biết như một món ăn dinh dưỡng cho cả người cao tuổi và trẻ nhỏ. Cũng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món chay dinh dưỡng cho cả nhà ngay nha!
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Mía lau nướng: 2 khúc

·         Bắp Mỹ: 1 trái

·         Cà rốt: 1/2 củ

·         Khoai môn: 1/2 củ

·         Bông cải xanh: 100g

·         Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm chân gà, nấm đông cô tươi, nấm linh chi tươi, nấm mỡ, nấm rơm: 300g
..

Canh củ sen rong biển (16/8/2022)

Thêm công thức món chay ngon, thanh mát cho cả nhà vào cuối tuần này. Không chỉ có vị ngon, đây còn là món ăn giàu dinh dưỡng với củ sen, lá rong biển & bạch quả. Nấu ngay thôi Mẹ ơi!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Củ sen 150g

·         Lá rong biển 5g

·         Bạch quả tươi 50g

·         Tàu hủ ky cọng tươi 100g

·         Hành băm 2M

·         Cà rốt 1/2 củ
..

chả chay cuốn rong biển (16/8/2022)

Món chả chay cuốn rong biển sẽ làm bữa chay của cả nhà thêm phong phú. Hương vị món ăn đậm đà, béo của đậu hũ và thơm của nấm hương. Thật hấp dẫn với cuộn chả chắc, màu vàng đẹp mắt của tàu hũ ky. Cùng thay đổi hương vị món chay với công thức mới này của Món Ngon Mỗi Ngay thôi nào!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Lá rong biển ( lá nori): 3 lá

·         Lá tàu hủ ky: 3 miếng

·         Giò sống chay: 400gr

·         Đậu hủ trắng loại miếng nhỏ: 3 miếng

·         Nấm Hương khô: 50gr ..

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn (6/7/2022)

Cá hồi ngoài ăn sống, đem nướng hay nấu canh, còn có thể đem chiên nữa. Cuối tuần nhà có tiệc, bạn hãy thử làm món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn này thử xem. Vị beo béo của cá hồi, kết hợp với vị bùi bùi của bơ, ngòn ngọt của thanh cua sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng đó. Vào bếp thử ngay món cá hấp dẫn này thôi nào!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Cá hồi phi lê: 100g

·         Thanh cua Nhật: 100g

·         Húng lũi: 10g

·         Bơ sáp chín vừa: 1 trái

·         Bánh tráng dẻo: 6 cái

·         Dầu ăn, muối, tiêu, nước cốt chanh, tương ớt

·         Gia vị nêm sẵn  Bột chiên giòn ·         Xốt Mayonnaise  Vị Nguyên Bản ..

Salad trái bơ (6/7/2022)

Trái bơ có rất nhiều công dụng, không những đối với sức khỏe mà còn có tác dụng với cả việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Ngoài món sinh tố bơ đã quá quen thuộc, hôm nay đầu bếp của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn cho các bạn làm món "Salad trái bơ". Sự béo, bùi của trái bơ sẽ tạo cảm giác vừa ngon vừa lạ cho món salad, làm mát dịu những ngày hè oi bức.
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Tôm tươi: 200g

·         Bơ: 2 trái

·         Ô liu đen: 8 trái

·         Chanh: 1 trái

·         Trứng gà: 1 quả

·         Cà chua bi, xà lách, thì là

·         Muối, tiêu, rượu Brandy

·         Xốt Tabasco, tương cà

·         Hạt nêm  Heo ·         Xốt Mayonnaise  Vị Nguyên Bản ..

Thịt heo ngâm nước mắm (10/2/2022)

Cá dứa một nắng chua ngọt (10/2/2022)

Cá dứa – món cá đặc sản của vùng đất Nam Bộ - với phần thịt cá thơm ngon và mùi phảng phất hương dứa rất được yêu thích! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện một món lạ miệng với nguyên liệu đặc biệt này nhé!

NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
·         Cá dứa 1 nắng 1/2 con (500gr)
·         Lá dứa 2 lá
·         Gừng lát 2 lát
·         Hành lá 2 nhánh
·         Ớt hiểm 3 trái
..

Bún xí quách nước tương (4/11/2021)

Xí quách ninh mềm với vị ngọt đặc trưng của xương, thơm mùi nước tương hoà với hành phi mỡ hành, nguyên liệu hết sức đơn giản mà vẫn trọn vẹn dinh dưỡng cho bữa cơm nhà. Nước dùng ngọt trong, chan lên tô bún trắng ngập trong rau xanh, xuỳ xụp tha hồ, chao ôi đậm đà khó cưỡng!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
·         Bún tươi 1kg ·
   Xương xí quách (luộc chín + nước luộc) 1kg ·
   Mỡ thịt cắt nhỏ 200g ·
   Hành tím 100g ·
   Tỏi băm 1M ·
   Ớt xanh băm 1M ·
   ĂN KÈM: xà lách lôlô cắt sợi, dưa leo cắt sợi, rau thơm cắt nhỏ ·
   Tiêu, đường, chanh, hành lá ·
   Bột ngọt ·
   Hạt nêm  Heo ·
   Nước tương ..

Bánh bột báng ngũ sắc (4/11/2021)

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe ·         Bột báng 200g
   Nước lá cẩm 3M ·
Nước lá dứa 3M ·

   Nước dành dành 3M ·
   Nước cà rốt 3M ·
   Đường cát 5m ·
   Bột năng 5m ·
   Nhân bánh và nước cốt dừa ·
   Đậu xanh 150g (ngâm mềm, nấu chín với nước dão dừa, lá dứa, muối) ·
   Đường cát 120g ·
   Nước cốt dừa 1,5 chén ·
   Bột năng (cho nhân bánh) 1m ·
   Dừa sợi 200g
..

Canh tôm mọc hạt sen (4/11/2021)

Canh Tôm Mọc Hạt Sen nóng hổi, siêu chuẩn cho những ngày cuối năm se lạnh. Món canh có vị vừa bùi, vừa thanh ngọt, lại giúp tiêu nhiệt, giúp cải thiện giấc ngủ, bí quyết cho chị em trẻ đẹp.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Giò sống 200g ·

   Tôm bóc vỏ, cắt hạt lựu 100g ·

   Tôm nguyên con, bóc vỏ 4 con ·

   Hạt sen Huế tươi 150g ·

   Nấm rơm búp 100g ·

   Cà rốt 1/2 củ ·

   Hành tây 1/4 củ ·

   Nước dùng 1 lít ·

   Hành tím băm, hành ngò, ớt băm, cọng ngò băm ·

   Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối
..

Đậu hũ nhồi tôm chiên (4/11/2021)

Lớp vỏ ngoài của đậu hũ được chiên giòn rụm, có màu vàng sáng bắt mắt, bên trong là nhân tôm hòa quyện đậu hũ trắng beo béo, dai dai của nấm mèo, thêm chút mùi thơm nhẹ mè rang. Các mẹ cùng vỗ béo gia đình mình bằng món ăn thanh mát, dễ làm này nhé!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
·         Đậu hũ trắng vuông 2 miếng ·
   Tôm tươi bóc vỏ 50g ·
   Nấm mèo ngâm mềm 2 tai nhỏ ·
   Gừng băm 1m ·
   Mè rang 1M ·
   RAU NÊM: Hành lá, ngò rí ·
   ĂN KÈM: cơm, rau mầm, cà chua bi, dưa leo ·
   Gia vị: tiêu, dầu ăn, tương cà,
..

Pancake lá dứa (27/10/2021)

Lá dứa không chỉ đem đến màu xanh đẹp mắt cho bánh Pancake quen thuộc, mà còn mang đến hương thơm “quyến rũ”! Ăn cùng dừa bào sợi, món Pancake Lá Dứa thật ngon xuất sắc!
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Nước cốt dừa lon 80g

·         Trứng gà 2 trứng

·         Lá dứa 70g

·         Sữa tươi không đường 100g

·         Bơ 20g

·         Vani 2 ống

·         Bột năng 2,5M

·         Ăn kèm: Dừa bào sợi

·         Gia vị: Muối, đường

·         Bột bánh rán pha sẵn ..

Pizza phở hải sản (27/10/2021)

Pizza phở hải sản nghe tên đã thấy lạ bởi cái “Đông-Tây” kết hợp trong đó. Mùi vị thì miễn chê, xốt Mayonnaise béo, hải sản thơm, dứa chua, rau củ, ớt chuông giòn ngon. Đủ mùi vị thế này đủ hấp dẫn bạn chưa?
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Bánh phở 500g

·         Tôm sú 150g

·         Mực 100g

·         Hành tây 50g

·         Ớt chuông xanh 50g

·         Cà chua 1 trái

·         Thơm 1/4 trái

·         Trứng gà 2 quả

·         Hành lá, tỏi băm
..

Thịt ba chỉ kho cam (27/10/2021)

Một nồi kho bắt mắt nhiều màu sắc của khoai tây vàng ươm, cam tươi tắn và thịt săn thấm vị sẽ là điểm nhấn đáng nhớ cho bữa cơm nhà. Nước kho song sánh, dậy mùi hấp dẫn của vỏ cam và nước cam, rưới lên cơm nóng thì “thôi rồi”!
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Thịt ba chỉ rút sườn 500g

·         Cam 1 trái

·         Khoai tây 150g (khoảng 1 củ)

·         Hành tỏi băm 1M

·         Ớt sừng băm 2M

·         Hành lá 1 cây
..

Khổ qua đèo kho nấm (27/10/2021)

Các tin khác: 1 2 3 4 5 Trang kế Trang cuối	Các tin đã đưa ngày :

	Từ: Đến: