Giới thiệu
 Chia sẻ tâm tình
 Lịch Sinh Hoạt (HT)
 Tư liệu phim ảnh
 Hình ảnh sinh hoạt
 

Lịch công giáo
Giờ lễ các nhà thờ
 
Tĩnh Tâm Nữ 15-16/07/2023 Tĩnh Tâm Nam 1-2/7/2023 Ngày Bạn Trẻ 27-28/05/2023
Ngày Gia Đình 2023 Lễ Thánh Gia 2022 Ngày Bạn Trẻ 4-5/6/2022
Chuyến du hành Đông Bắc và Hành hương Sở kiện - Mừng Ngày Gia Đình 21-25/01/2021 Chuyến du hành Bến Tre  - Hành hương Đức Mẹ La Mã và Linh địa Ba Giồng - Mừng Ngày Gia Đình 9&10/01/2021 Mừng Bổn Mạng và Ngày Gia Đình 27-12-2020
Mừng 25 Năm Vĩnh Ước Thầy-Cô NGÀY GIA ĐÌNH 2020 - MỪNG 25 NĂM NGÀY GIA ĐÌNH 2019
NGÀY GIA ĐÌNH 2018 Tĩnh Tâm Huynh Trưởng Thường Niên 2017 HÌNH ẢNH NGÀY NGHỈ VỚI CHÚA CỦA CÁC CẶP VỢ CHỒNG CĐ STMTY Tại Tu Viện Phanxicô - Thủ Đức  15-16/7/2017
Ngày Bạn Trẻ 2017 Chuyến đi Vinh-Lào-Thái NGÀY GIA ĐÌNH 2017
TĨNH TÂM QUI ƯỚC 09-2016 Ngày Bạn Trẻ 2016
 
   

Chuyên Mục Âm Nhạc
   
   
 Bánh bột báng ngũ sắc
 
 
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
 
 
 NGUYÊN LIỆU
 
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
·         Bột báng 200g
·         Nước lá cẩm 3M
·         Nước lá dứa 3M
·         Nước dành dành 3M
·         Nước cà rốt 3M
·         Đường cát 5m
·         Bột năng 5m
·         Nhân bánh và nước cốt dừa
·         Đậu xanh 150g (ngâm mềm, nấu chín với nước dão dừa, lá dứa, muối)
·         Đường cát 120g
·         Nước cốt dừa 1,5 chén
·         Bột năng (cho nhân bánh) 1m
·         Dừa sợi 200g
·         Hành lá cắt nhỏ
·         Gia vị: muối, mè trắng rang, lá dứa, vani, dầu ăn
 
 
SƠ CHẾ
– Làm nhân: Đậu xanh ngâm nở, nấu chín, tán nhuyễn, thêm đường vào, sên lửa nhỏ cho dẻo, thêm dừa nạo sợi và 1M dầu trộn đều, sên đến khi nhân dẻo, ráo là được, thêm vani vào trộn đều. Chia thành viên nhỏ cỡ trái chanh.  
– Làm nước cốt dừa: 1 chén nước cốt dừa, 1 chén nước dảo dừa, thêm 3 lá dứa cắt khúc vào đun sôi, thêm 1M đường, chút muối, một ít nước bột năng pha loãng cho nước cốt hơi sánh lại là được, tắt lửa.
– Bột báng ngâm nước 30 phút, vớt để ráo, chia làm 5 phần cho 5 màu.
 

 THỰC HIỆN
– Tạo màu: Lấy 1 phần bột báng, ngâm với 1.5M nước lá cẩm, để 10 phút cho thấm màu, cho lần lượt 1m đường, trộn đều, cho tiếp 1m bột năng, trộn đều. Làm tương tự với các màu còn lại. Màu trắng dùng nước thay cho nước màu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, hấp trong lò vi sóng khoảng 30 giây, lấy ra thêm 1M màu trộn đều. 
– Tạo hình: Cắt miếng màng bọc thực phẩm hình vuông, tán 2M bột báng lên trên cho mỏng dều, đặt viên nhân lên, cho thêm ít bột báng, túm miếng cleafirm lại vo tròn để bột báng bao quanh nhân. Lần lượt làm tương tự với các màu còn lại. 
– Hấp bánh: Cho bánh vào xửng nước sôi hấp chín trong 15 phút, tắt lửa, để thêm 10 phút cho bánh nguội bớt.
 

 CÁCH DÙNG
– Xếp bánh bột bang ngũ sắc ra dĩa, khi ăn thêm nước cốt dừa và mè rang. 
 

 MÁCH NHỎ
– Cho màu vào bột báng 2 lần để màu lên đều và đẹp hơn, lên màu tươi và dễ tạo hình 
– Dùng màng bọc thực phẩm để định hình giúp dễ làm và đẹp hơn
 


Canh Tôm Chua Cay (Tom Yum Kung) (14/10/2023)

Canh nấm hạt sen (9/9/2022)

Nấm kho tộ (9/9/2022)

Nấm đùi gà kho măng tây (9/9/2022)

Măng tây xào tôm mực (9/9/2022)

Lẩu nấm chay (16/8/2022)

Canh củ sen rong biển (16/8/2022)

chả chay cuốn rong biển (16/8/2022)

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn (6/7/2022)

Salad trái bơ (6/7/2022)

Canh tôm mọc hạt sen (4/11/2021)

Đậu hũ nhồi tôm chiên (4/11/2021)

Pancake lá dứa (27/10/2021)

Pizza phở hải sản (27/10/2021)

Thịt ba chỉ kho cam (27/10/2021)

Khổ qua đèo kho nấm (27/10/2021)

Lẩu cá thác lác khổ qua (27/10/2021)

Bún gạo xào Mayonnaise (16/9/2021)

Rau củ kho mayonnaise (16/9/2021)

Salad mì Ý chua ngọt (16/9/2021)
 Các tin khác:  1   2   3   4   5   Trang kế  Trang cuối
 
 
  Trang chủ Giáo hội Gia đình Bồi dưỡng tâm linh Mục vụ Chuyên đề Thông tin diễn đàn