PASTA SALAD

Nguyên liệu:

250g nui xoắn ốc
30g bắp hạt
250g đậu cô ve
250g thịt nguội
một ớt đỏ, ba trái cà chua, lá ngò
một trái bơ, 1/2 củ hành tây
muối, đường, chanh, giấm, tiêu.

Thực hiện:

- Đậu cô ve tỉa, cắt khoảng 3cm, thịt nguội cắt khúc, ớt đỏ cắt mỏng, cà chua thái hạt lựu, lá ngò rửa sạch thái nhỏ, trái bơ lột vỏ, thái nhỏ, hành tây lột vỏ, xắt nhỏ.
 

- Luộc nui trong  một nồi lớn, theo hướng dẫn đến khi nui mềm là được. Vớt ra để vào tô lớn.
 

- Nấu sôi một ít nước, cho bắp, hành tây và đậu vào. Nấu khoảng một phút cho đậu cô ve xanh vỏ. Vớt đậu và bắp ra, trụng qua nước lạnh, để ráo.
 

- Cho bắp, đậu, thịt nguội, cà chua, bơ, lá ngò vào tô nui. Trộn đều tay cho các thành phần hòa vào nhau.
 

- Pha nước trộn salad theo khẩu vị (có thể sử dụng nước trộn salad có bán tại các siêu thị). Rưới đều nước trộn salad vào tô nui, cho vài lát ớt đỏ, trộn đều tay. 
 

- Dùng ngay sau khi hoàn tất. Món ăn phù hợp cho các buổi tiệc gia đình.

Hồng Anh (ghi)